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克拉玛依市独山子马合苏提商贸有限公司
发布者:admin; 发布时间:2015/8/13 16:03:52查看次数:1377次

公司名称: 克拉玛依市独山子马合苏提商贸有限公司

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公司简介

独山子马合苏提商贸有限公司坐落于独山子区延安路339号,公司成立于2006年,现公司下设牛羊定点屠宰场、禽类定点屠宰场、牛羊养殖场、鲜肉配送中心。自2013年起在独山子区政府的大力支持下,我公司先后建设、升级、改造了牛羊定点屠宰场、禽类定点屠宰场、牛羊养殖场等项目,该项目总投资达2000万元,总经营面积达到28千多平方米,经有关部门验收符合自治区相关标准。公司主要经营业务牛羊屠宰、禽类屠宰、牛羊养殖、牛羊肉分割加工、鲜肉配送。公司注册资金333万元,资产总额2600万元,其中流动资金600万元。现有从业人员40多名。其中两名工作人员有自治区肉品检验员岗前培训资格证书和全国无公害农产品内检员证书,其他工作人员均有健康证。

目前我公司牛羊定点屠宰场和禽类定点屠宰场各项配套设施较为完善,采用鲜肉冷链生产、冷链运输、冷链销售。连锁店经营模式,来满足我区各族群众对肉品质量、安全、卫生和绿色的消费需求。现牛羊屠宰场一个班次屠宰能力达到500只羊和30只牛,新建的禽类屠宰场日屠宰能力达到5000只鸡。我们的牛羊主要由博乐、乔尔玛、尼勒克、伊犁、塔额盆地的牧民供应还有一部分来自我们公司牛羊养殖场。

牛羊养殖场一、二期建设已竣工。经过无公害饲草料养殖试运行现已初步达到年出栏1.5万只羊、3000头牛的养殖规模。

近年来我公司在区政府的大力支持和帮助下,以服务独山子厂区各族人民群众为宗旨,以销售优质合格的鲜牛羊肉为主,满足广大各族人民群众吃放心肉为目的,积极配合区政府控制物价确保食品安全。保证我们的牛羊肉通过有关部门的检疫检验后进入市场。检疫检验主要就是尿检、农药残留及瘦肉精。

除此之外我公司还将排酸肉投入市场,牛羊在屠宰以后,体细胞失去了血液对其的氧气供应,进行无氧呼吸,从而产生一种对人体有害的物质——乳酸。排酸即根据牛羊胴体进入排酸库的时间,在一定的温度(24小时内降到0℃—4℃),湿度和风速下,将乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉,同时牛肉细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为新鲜的物质——基苷(即IMP,味精的主要成份),肉的酸碱度被改变,新陈代谢产物被最大程度的分解和排出。肉体柔软有弹性,肉质也比较细腻,和热鲜肉、冷冻肉在色泽、肉质上并没有明显的区别。但是排酸肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量;低温制作过程,可以避免微生物对肉品质量的污染。

现我公司每年储备活畜及外调部分牛羊,来供应我公司四个牛羊肉直销店、协议店、职工食堂、酒店、学校、八所幼儿园、超市及部分餐馆的鲜肉,而我们有专门的配送中心冷藏配送车来送肉,基本满足了我区牛羊肉市场的需求。为独山子区肉食品市场的繁荣稳定做了一些力所能及的工作,受到厂区各族群众的广泛信任。从2013年开工至今,自治区、克拉玛依市、独山子区政府主要领导、有关部门,以及民贸企业协会来我公司进行了现场视察并给与了高度评价,同时,提出了期望和要求。

我公司已取得自治区商务厅颁发的定点屠宰许可证。克拉玛依市独山子有关单位颁发的《动物防疫合格证》。被自治区命名为少数民族特许商品(清真)食品定点生产企业。2010年公司申请注册了莱再提牌牛羊肉及禽类商标;200912月公司荣获自治区贸易行业管理办公室优秀企业称号;我公司2008年至2014年每年被克拉玛依市工商局和独山子区工商局评为光彩之星称号; 201112月荣获区政府民族团结优秀企业;公司荣获独山子区慈善协会慈善捐助荣誉单位。今年有中央人民广播电台维语部、新疆人民广播电台、新疆日报、独山子电视台来我公司采访。

今后我公司会在经营管理期间严格执行各项食品安全管理制度,优化内部管理流程,提高自我管理能力,建立推动行业诚信建设、诚信经营。努力建设肉食品流通追溯体系,顺应自治区农产品大流通的趋势,实现产、运、批、零全程的链条式管理,在保障肉品数量和质量上为独山子区民生工程作出贡献。

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